Limpiar Plancha Industrial para Hostelería11/07/2022
|
Lavavajillas Industriales y Lavavasos Sammic ¡NOVEDAD!15/02/2022
|
01/12/2021
|
Armario de maduración de carne. La maduraciòn en seco es una técnica de envejecimiento en seco de la carne con temperatura y humedad controladas.
Con la maduración en seco, la carne en 5-8 semanas pierde del 10% al 20% de los líquidos.
Este proceso concentra los sabores dando a la carne un sabor único.
Variedad de modelos de armarios de maduración de carne ideales para exponer y madurar carne de ternera en carnicerías y restaurantes.
Armario de maduración de 600x620x925 mm. Volumen 150 ltr. Temp. +1ºC a +20ºC. Refrigerante ecológico R-600a.
Desde 146,00 € / mes
Armario de maduración de 700x750x1650 mm. Volumen 525 ltr. Temp. +1ºC a +20ºC. Refrigerante ecológico R-600a.
Desde 146,00 € / mes
Armario secadero para maduración de carne en seco de 650x730x2000 mm.
Desde 146,00 € / mes
Armario secadero para maduración de carne en seco de 1280x730x2000 mm. Exterior e interior en inox. AISI 304.
Desde 146,00 € / mes
Armario secadero para maduración de carne en seco con puerta de cristal de 650x730x2000 mm.
Desde 146,00 € / mes
Armario secadero para maduración de carne en seco de 1280x730x2000 mm con 2 puertas de cristal. Exterior e interior en inox. AISI 304.
Desde 146,00 € / mes
Armario madurador de carne de 687x864x2130 mm. Temp. +2ºC/+6ºC. Controlador digital y teclado táctil.
Desde 146,00 € / mes
Armario madurador de carne negro de 687x864x2130 mm. Temp. +2ºC/+6ºC. Controlador digital y teclado táctil.
Desde 146,00 € / mes
Armario secadero de embutido de 687x700x2060 mm. Temp. +4ºC/+16ºC. Capacidad: 500 litros. Ciclo de secado discontinuo.
Desde 146,00 € / mes
Armario secadero de embutido de 1385x700x2060 mm. Temp. +4ºC/+16ºC. Capacidad: 1100 litros. Ciclo de secado discontinuo.
Desde 146,00 € / mes
Armario secadero de carne de 4 caras de cristal de 650/850x650x2300 mm. Temp. de +2ºC a +6ºC.
Desde 146,00 € / mes
Armario secadero de carne de 4 caras de cristal de 650/850x650x2300 mm. Temp. de +2ºC a +6ºC.
Desde 146,00 € / mes