Abatidores de Temperatura

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Abatidor de Temperatura de Carro 20 bandejas GN 2/1 Comersa
Envio gratis Abatidor de Temperatura de Carro 20 bandejas GN 2/1 Comersa
Pago Seguro
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Abatidor de Temperatura de Carro 20 bandejas GN 2/1 Comersa

Abatidor de Temperatura de Carro realizado en acero inox. AISI 304 18/8 y construído según la normativa CE. para la conservación de alimentos crudos o cocinados.
Para 20 bandejas GN2/1

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Comersa GBF20G
Nuevo producto

14 849,00 € IVA no incl.

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Abatidor de Temperatura GBF20G 

Los abatidores de temperatura permiten reducir en un tiempo muy breve la temperatura al corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven y evitando que haya un aumento de los riesgos de reproducción bacteriana.
Utilizando abatidores de temperatura se evita una degradación del alimento una vez hechos.
Construidos en acero inox. AISI 304 18/10 según normativa CE.
Aislamiento térmico inyectado de poliuretano de alta densidad libre de CFC`s.
Superfície interior, ángulos y fondo redondeados.
Sonda al corazón tronco-cónica de fácil uso y extracción.
Cuadro de mandos de fácil lectura.
Posibilidad de personalizar o memorizar programas con ciclos de trabajo SOFT y HARD.
Programa de control que previene la formación de escarcha sobre el producto.
Dotados de señal acústica y visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo.
Descarche por gas caliente.
OPCIONAL: Esterilizador. Registrador gráfico de temperatura con impresora. Grupo remoto. Carro deslizante/ Motor remoto. (CONSULTAR PRECIOS)

Largo x Fondo x Alto: 1200 x 1500 x 2300 mm
Temperatura: +70ºC/+3ºC/-18ºC
Bandejas GN 2/1: 20 unidades
Dist. entre bandejas: 1PAx40
Salida 70ºC /3ºC : 90 Kg
Salida 70ºC /-3ºC: 61 Kg
Potencia: 5540w
Potencia Frigorífica: 2110w
Tensión: 220-240/50 v/hz
Máx. temp. ambiente: 43ºC
 
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