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Amasadora de Espiral IR42
Amasadora industrial de espiral con cabezal abatible, cuba extraible y 2 velocidades. Es ideal para pastelerías, panaderías y pizzerías.
Espiral, rejilla, rompe-pasta y cuba en acero inox.
Panel de mandos inclinado para facilitar acceso de controles.
Con ruedas y temporizador.
Hasta 38 Kg de amasado.
Proporción ingredientes: 1/3 líquidos (agua y aceite) y como máximo 2/3 sólidos (harina, levadura y sal)
Rendimiento óptimo: con masa acabada mínimo 20% - máximo 80% de capacidad de la cuba.
Dimensiones: 490x860x730 mm
Dimensiones cuba: diámetro 450x260 mm de altura.
Capacidad masa: 38 Kg
Capacidad: 42 litros
Masa por hora: 140 Kg
Alimentación: 3 x 230 V
Peso neto: 130 Kg
