Composición modular BERTOS 700

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Barbacoa Industrial a Gas con Fondo de Agua G7WG40M
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Barbacoa Industrial a Gas con Fondo de Agua G7WG40M

Parrilla a gas modular de 400x700x900 mm y potencia de 9 Kw. Quemadores y elementos de protección de acero inox 304.

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1 536,00 € IVA no incl.


  • Gas natural
  • Gas butano

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Barbacoa profesional G7WG40M

Barbacoa a gas profesional modular para cocinas industriales. Las parrillas de agua para hostelería, disponibles en la versión de gas y eléctricas, permiten cocinar a la parrilla de forma sumamente natural y sana exaltando las mejores características organolépticas de los alimentos, favoreciendo la dispersión de las grasas para una alimentación más genuina. Los quemadores (o las resistencias) se encuentran encima de una zona accesible a través de un amplio cajón de acero Inoxidable extraible lleno de agua. El agua de la cuba debajo del plano de cocción permite a la comida mantenerse tierna; asimismo sirve para eliminar los humos y para recoger las grasas. Todos los componentes pueden extraerse por completo y el grupo de resistencias puede elevarse para una limpieza completa y eficaz de la cuba subyacente.
La parrilla, totalmente de acero INOXIDABLE, tiene una forma que permite trabajar en una amplia superficie apropiada para distintos tipos de alimentos (carne, pescado, verduras).

Plano de trabajo y paneles frontales y laterales de acero INOX 304. Cubeta recolectora aceite moldeada. Regulación de la potencia con llave de mínimo/máximo.
Llama piloto y válvula de seguridad de termopar.
Encendido piezoeléctrico con protección de silicona.
Quemadores y elementos de protección de acero inoxidable 304.
Amplia superficie de cocción con parrilla fácil de extraer.
Componentes fáciles de desmontar para las normales operaciones de mantenimiento y limpieza.
Amplio cajón extraíble de acero inoxidable para recoger la grasa de cocción y para el agua.

Medidas: 400x700x900 mm
Potencia: 9 Kw
Peso neto: 60Kg

 
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