Envasadoras al Vacío

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Envasadora al Vacío Controlada por Sensor TekVac TVA310B2

Envasadora al vacio de sobremesa de 430x461x352 mmLongitud de soldadura 310 mm. Capacidad de bomba de BUSCH 6 con volumen de 0,06 m3. Sistema de outo-clean oil y autocalibrado.

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Distform TekVAc TVA310B2
Nuevo producto

1 625,00 € IVA no incl.

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Envasadora al Vacío TekVac TVA310B2

Envasadora al vacío de campana que incorpora la más avanzada tecnología del mercado. Pensada y diseñada en colaboración con cocineros de primera línea en la aplicación de técnicas de cocción y sistemas de gestión. Con TekVac podrá realizar un envasado al vacío perfecto, con todas las garantías de estanqueidad. El envasado al vacío permite una cocción y/o mantenimiento del alimento dentro de la bolsa de vacío gracias a la ausencia de oxígeno. Evitamos la proliferación bacteriana y obtenemos una mayor seguridad alimentaria.
Reduzca costes de mantenimiento, reparaciones y consumo energético de su envasadora con la nueva patente iVac (Intelligent Vacuum). Esta patente permite a las envasadoras TekVac por sensor realizar un envasado inteligente que ajusta automáticamente el vacío óptimo para cada producto. iVac es ideal para envasar líquidos, alimentos húmedos y alimentos porosos. iVac permite realizar un envasado sin supervisión alguna y optimizar el tiempo de ciclo de envasado.
La condensación en el aceite del vapor que se desprende durante el envasado reduce la eficiencia de la bomba de vacío. El sistema Autoclean Oil elimina el agua condensada prologando la vida útil del aceite y la durabilidad de la bomba de vacío. Así conseguimos un ahorro de coste y de tiempo considerable en el mantenimiento de la máquina. Es recomendable realizar un ciclo de Autoclean Oil una vez por semana.
La altura sobre el nivel del mar, las variaciones de presión y los cambios climáticos modifican la presión atmosférica. Mediante una calibración adecuada se asegura un 100% de vacío real teniendo en cuenta la presión atmosférica del lugar donde se realiza. Es por esta razón que la envasadora TekVac por sensor incorpora la función de calibrado de serie para garantizar siempre un vacío perfecto.
El diseño especial de la barra de sellado sin conexiones, junto con la constructividad de la cámara de la envasadora, fabricada en acero inoxidable y con cantos redondeados, permiten que la limpieza de la envasadora sea mucho más fácil y rápida.
Soft Air permite la entrada progresiva del aire para una mejor adaptabilidad de la bolsa de vacío al producto durante el envasado. Es idóneo para productos que podrían deformarse o romperse con el envasado. Obtenga un envasado estéticamente perfecto, ideal para mostrar los alimentos en lineales o vitrinas para su venta.
Con el envasado en atmósfera modificada podrá envasar cualquier tipo de alimento respetando la seguridad alimentaria y garantizando la calidad de los alimentos frescos más delicados: pescado, mariscos, verduras, lácteos... El gas inerte añadido también protege los alimentos frágiles que podrian deformarse o romperse durante el envasado: patatas chips, ensaladas, pasta...
Con la función Vac+ añadirá un tiempo de vacío adicional una vez alcanzado el 100% de vacío para forzar la salida del aire del interior de los alimentos porosos. Una aplicación muy interesante de la función Vac+ son las impregnaciones: técnica que sustituye el aire del interior del alimento poroso (p.e. frutas) por un líquido cambiando su color y sabor pero manteniendo su textura.
Fabricadas en acero inoxidable AISI 304 18/10.
Barra de soldadura extraíble sin conexiones.
Cámara con cantos redondeados para una fácil limpieza.
Placa de polietileno en el interior que aumenta la velocidad de vacío y regula la altura de trabajo.
Panel intuitivo: visualización de todos los pasos del proceso de envasado.
Doble soldadura de 2x4 mm.
Bomba de vacío BUSCH.
Tecnología iVac para envasado de líquidos.
Autoclean Oil, sistema de autolimpieza del aceite.
Soft Air, entrada de aire progresivo para una mejor adaptabilidad de la bolsa al producto a envasar.
Vac+, tiempo de vacío adicional para forzar la salida del aire del interior de los alimentos porosos.
Sistema de calibración.
Accesorio para vacío externo (opcional).
Entrada de gas inerte. Modelos indicados.
Memoria de 99 programas.

Medidas exteriores: 430 x 461 x 352 mm
Medidas de la cámara: 330 x 330 x 90 mm
Bomba de vacío: BUSCH 6 m3/h
Voltaje: 230/1/50 V/N/Hz
Potencia: 0,25 kW
Longitud de soldadura: 310mm
 
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