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Formadora de Pizzas para restaurantes y pizzerías con control electrónico, fácil de usar hasta en personal no especializado. Disponible para varios pesos de la masa.
Ideal para formar discos de pasta.
Fácil de utilizar incluso para personal no especializado.
Control electrónico.
Incluye motor-reductor, leva, temporizador de parada y platos teflonados.
Platos de aluminio anti-adherente, se calientan rápidamente.
La pizza se desliza con fluidez.
Reducción automática de la temperatura definitiva 160/170 a 130ºC, lo que proporciona una masa de alta calidad y considerable ahorro de energía.
Discos de masa con borde tradicional (opcional sin borde)
Distancia entre discos 105 mm (modelo PF33) y 115 mm (modelo PF45)
Tiempo de prensado de 0.1 a 1.5 segundos.
Temperatura de 150 a 170ºC varía según temperatura de la masa (entre 6 y 20ºC)
El espesor de la masa se regula con facilidad.
Rejilla desmontable para facilitar la limpieza de los platos una vez fríos.
Temperatura plato: 130/170ºC
Alimentación: 400 3Ph/50 Hz
Mod. PF 33
Medidas: 470x590x830 mm
Peso de la masa: 130/250 Kg
Diámetro plato sup: 330 mm
Diámetro plato inf: 360 mm
Distancia plato: 1050 mm
Potencia: 4750 w
Peso: 93 Kg
Mod. PF 45
Medidas: 630x670x890 mm
Peso de la masa: 250/500 Kg
Diámetro plato sup: 450 mm
Diámetro plato inf: 500 mm
Distancia plato: 1150 mm
Potencia: 8100 w
Peso: 127 Kg
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